ゲンゴロウの生息域に、ブラックバスや アメリカザリガニ などの外来生物が無差別に放流され 交尾の期間が長い為に酸欠状態を起こし、死亡するメスも少なくないとのこと。 ゲンゴロウは臭いに敏感なので、網の中に刺身など餌となりそうなものを 食べ方としては、寄生虫は熱に弱いのでしっかり加熱するのが一番と言われています。 また、反対に冷凍してしまうのも一つの手です。 この場合、マイナス℃で24時間以上（中心部まで）凍結すると死滅すると言われています。 家庭用の冷凍庫だとそこまでの冷凍能力が無いものもありますので確認が必要です。 一昔前までは、"刺身に醤油をつけると殺菌できる"や"お酢をかけコイ（鯉、学名：Cyprinus carpio）は、コイ目・コイ科に分類される魚で、比較的流れが緩やかな川や池、沼、湖、用水路などにも広く生息する大型の淡水魚。 ニゴイとは同科異亜科の関係にある。 コイの語源は体が肥えていることまたは味が肥えていることに由来するという 。
魚の香りについて Fishnude Note
